Рождественский пряник

0
3030

Православное Рождество на подходе, и я спешу подарить вам отличный рецепт Рождественских пряников. Я всегда говорю, что для меня Праздник Рождества, вне зависимости от веры — это ароматы пряностей и домашней выпечки. Именно поэтому начиная с декабря, я пеку печенье, пряники, булочки, бабки и прочее, используя как минимум 5 пряностей. Имбирь и корица главенствуют в моем списке. Согласно украинской традиции, вечером 18-го декабря «под Миколая», нужно испечь «миколайчики» — имбирные пряники. Я увидела этот рецепт несколько лет назад и сразу же решила его опробовать. Поскольку давно не пекла по славянским рецептам, совсем забыла вкус нашей выпечки. Если честно, мне не хватало красок, пряностей, взрыва эмоций! Усовершенствовав это рецепт, теперь эти пряники я пеку не только к празднику Святого Николая, но и к Рождеству. С удовольствием делюсь любимым рецептом и с вами.

Имбирный пряник — самый семейный и душевный

Из расчета на 18-20 средних пряников (с ладошку):

2,5 ст. муки, 1/4 пачки маргарина, 0,5 ст.сахара, 1ч.л. соды, 1,5 ч.л. молотого сушеного имбиря, 0,5 ч.л. корицы, 1/4 ч.л. гвоздики, 1 яйцо, 1/4 ст. сметаны, 2 ст.л. меда.

Способ приготовления:

1. Растереть муку, соду, сахар, пряности и маргарин до получения крошки.

2. Добавить взбитые сметану и яйцо. Затем добавить мед. Хорошо перемешать и замесить довольное крутое тесто.

3. Завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 1 час.

4. Разогреть духовку до 200С.

5. Раскатать тесто в 0,5 — 0,8 см и вырезать любимый дизайн.

6. Выпекать 8-10 минут до золотистого цвета.

7. Готовые пряники выложить на решетку и дать им остыть.

Тем временем, смешать пудру с лимонным соком и несколькими каплями воды. Замесить до вязкой консистенции глазури, если нужно добавьте еще немного воды. Готовые пряники украсить глазурью. И не забудьте дать возможность детям проявить таланты декорирования. Имбирный пряник — самый семейный и душевный.

Счастливого всем Рождества!

ПОДЕЛИТЬСЯ
Предыдущая статьяРождество: почему мы празднуем его не как все люди?
Следующая статьяСловарь начинающей эмигрантки в Чехии
Когда-то при знакомстве с вами, я представлялась так : "Я - домохозяйка и я горжусь этим! В моей жизни была карьера, взлеты и падения, но сейчас я точно знаю, что моя семья - это мое все. Я люблю быть хранительницей очага, хотя это не означает, что мне чужда жизнь вне семьи". Сегодня я - профессиональный шеф, основательница моего кулинарного курса "Lucy Varnava Food", и конечно же любящая и любимая мама и жена. А в остальном все осталось как прежде : "Я люблю готовить и кормить всех, кто приходит в наш дом. Люблю слушать джаз, люблю хорошее вино, люблю душевные фильмы. Поскольку я живу в окружении мужчин - муж, сын, пес, я с огромным интересом читаю Vogue, однако при этом продолжаю следовать своему стилю. Люблю цветы, лес и солнце. А еще очень люблю дождь. Если это осень - люблю смотреть сквозь окно как капли стекают вниз словно слезы. Но все же больше люблю летний дождь, ведь тогда срабатывает наше с сыном правило - пришло время обувать сапоги и прыгать по лужам. Мне интересно все, потому что больше всего на свете я люблю жизнь. Если вам со мной по пути - добро пожаловать :)".

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here