Две крупные европейские державы — Германия и Франция — поссорились из-за кулинарного блюда: скандал разгорелся вокруг французского фуа-гра.
Организаторы ярмарки пищевой промышленности Anuga, которая пройдет осенью в Кельне, запретили участвовать в ней французским производителям фуа-гра – деликатеса из утиной печени. Свое решение они объяснили тем, что при получении паштета многие производители не соблюдают принятые нормы в отношении птиц — перекармливают их и содержат в узких клетках, чтобы они меньше двигались.
Во Франции — лидере по производству фуа-гра (около 75% продукта производится на территории страны) — по поводу запрета разгорелись нешуточные страсти. Министр сельского хозяйства Брюно ле Мер обратился к немецкой коллеге Ильзе Айгнер с просьбой снять запрет, предупредив, что если этого не произойдет, то ноги его не будет на открытии ярмарки.
Ален Фуконье, член французского сената от региона Аквитания, где находится большинство ферм-производителей фуа-гра, назвал решение немцев «небывалым» и призвал французских производителей мяса не участвовать в выставке. Свое возмущение также выразил сенатор-социалист от департамента Ло Жерар Микель, заявив, что «немцы убивают традиции» его страны.
Многие страны осуждают Францию за производство блюда. По данным защитников прав животных, новый закон Евросоюза, согласно которому птиц нельзя держать в стесняющих движения клетках, соблюдают не более 10% фирм-производителей паштета.
Впрочем, французы не обращают внимания на обвинения в жестокости и продолжают употреблять в пищу деликатес из утиной печени.
